Perfil de puesto
operario
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Información general
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Nombre del puesto: Operario de Producción
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Departamento/Área: Producción
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Ubicación: Planta de producción
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Reporta a: Supervisor de Producción
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Subordinados: No aplica
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Objetivo del puesto
Asegurar la correcta elaboración de productos lácteos siguiendo los procedimientos adecuados de calidad, rigurosidad y eficiencia establecidos por la empresa. Para garantizar al consumidor una experiencia agradable a través de nuestros sabores únicos.
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Funciones del puesto
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Preparar, medir y mezclar materias primas según fórmulas establecidas.
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Operar maquinaria de producción (batidoras, envasadoras, etc).
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Supervisar procesos de fermentación, cuajado, pasteurización y envasado.
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Llevar un registro diario de los controles de calidad y producción.
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Limpiar y sanitizar el área de trabajo y los equipos.
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Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
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Reportar cualquier anomalía en el proceso al Supervisor de Producción
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Requisitos
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Formación académica: Secundaria terminada (preferente técnico en alimentos o similar).
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Experiencia: 6 meses a 1 año en procesos de producción de alimentos (preferentemente en lácteos).
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Habilidades técnicas:
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Manejo básico de maquinaria industrial.
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Conocimientos básicos de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
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Control de temperaturas y tiempos de proceso.
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Habilidades blandas:
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Atención al detalle.
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Trabajo en equipo.
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Responsabilidad y compromiso.
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Capacidad de seguir instrucciones precisas.
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Condiciones de trabajo
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Horario: Turnos rotativos o fijo, dependiendo de la producción.
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Modalidad: 100% presencial en planta.
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Condiciones:
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Trabajo de pie durante largos períodos.
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Exposición a temperaturas frías (cuartos de refrigeración).
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Uso obligatorio de equipo de protección personal (batas, gorros, guantes, cubrebocas).
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