Cursos
Aprendiendo a elaborar mis productos desde casa
Curso de Helados Artesanales
En este curso online, vas a descubrir cómo despertar tu pasión por los sabores y liberar toda tu creatividad a través del arte de hacer helado. Desde los fundamentos básicos de la elaboración hasta la creación de recetas originales e innovadoras, te acompañaré paso a paso para que conviertas tu cocina en un verdadero laboratorio de delicias heladas. ¡Prepárate para disfrutar, experimentar y sorprender!
Expositor
Luis Crematti
Profesor de Helados Artesanal
Maestro heladero con más de 10 años de experiencia, experto en gelato italiano, helados gourmet y técnicas naturales de elaboración. Apasionado por enseñar de forma práctica, sencilla y creativa a quienes desean dominar el arte del helado.
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Curso de queso Artesanal
En este curso online, descubrirás el arte y la ciencia detrás de uno de los alimentos más antiguos y deliciosos del mundo. Te guiaré paso a paso desde los fundamentos de la elaboración del queso hasta técnicas más avanzadas para crear tus propias variedades en casa. Convertirás tu cocina en una pequeña quesería, explorando texturas, sabores y tradiciones. ¡Prepárate para cortar, prensar y saborear cada etapa del proceso!
Expositora
Elena Rios
Profesora de Quesería Artesanal
Especialista en quesos artesanales con más de 12 años de experiencia, combina saberes tradicionales con técnicas modernas. Su enseñanza es clara, práctica y orientada a quienes quieren crear quesos auténticos, desde el campo hasta la mesa.
Curso de yogurt artesanales
Este curso online es tu puerta de entrada al universo cremoso, nutritivo y delicioso del yogur hecho en casa. Aprenderás desde los principios básicos de la fermentación hasta técnicas para personalizar tus propios yogures con sabores naturales, frutas, semillas y mucho más. Te acompañaré en cada paso para que tu cocina se transforme en un taller de fermentación lleno de vida. ¡Descubre lo fácil, saludable y divertido que es hacer tu propio yogur!
Expositora
Clara Roque
Profesora de yogurt artesanal
Apasionada de la fermentación natural, enseña a elaborar yogurt artesanal con técnicas caseras y saludables. Con más de 8 años de experiencia, guía paso a paso desde recetas clásicas hasta variantes probióticas y veganas.
Curso de mantiquilla artesanal
En este curso online descubrirás lo simple, mágico y sabroso que es hacer tu propia mantequilla desde cero. Te guiaré paso a paso por el proceso, desde batir la crema hasta lograr una textura perfecta y un sabor inigualable. Exploraremos también cómo aromatizar tu mantequilla con hierbas, especias, frutas o incluso miel. Conviértete en un verdadero maestro del sabor y transforma un ingrediente básico en una joya gourmet. ¡Tu cocina se convertirá en una mantequillería creativa y deliciosa!
Expositora
Rosa BAtida
Profesora de mantequillas artesanales
Experta en lácteos caseros, enseña a crear mantequilla artesanal con técnicas simples, naturales y llenas de sabor. Con más de 9 años de experiencia, comparte secretos para lograr texturas perfectas y sabores únicos desde la crema hasta el pan.
Expositora
Curso de manjar artesanales
¡Bienvenidas y bienvenidos!
Nos alegra contar con tu presencia en este delicioso viaje por el mundo del manjar. En este curso de tres sesiones, aprenderás no solo a preparar manjar de manera artesanal y segura, sino también a comprender la historia, los ingredientes y las múltiples formas de disfrutar este dulce tradicional
Julia Rous
Profesora de manjar artesanal
Maestra del sabor tradicional, enseña a preparar manjar casero con texturas suaves y dulzura equilibrada. Con más de 10 años en la cocina artesanal, guía desde recetas clásicas hasta versiones innovadoras con ingredientes naturales